1) Ciascuno cabelliere díe essere tenuto di còlliare la kabella nel modo che di sotto si contiene... (Statuto della gabella e dei passaggi dalle porte della città di Siena [TR1], 1301-1303, sen., p. 5.3)
2) E ancora i sopradetti castellani, pedagieri, gabellieri e ogni altro ufic[i]ale overo ricevitori sieno tenuti... (Libro delle rede di messer Niccholò Gianfigliazzi [ML], 1325, fior., p. 96.26)
3) E le lbr. 44 s. 8 d. 3 si riebono dal Comune di Firenze da' gabelieri de la gabela di quatro danari per libra e da altre... (Libro segreto di Giotto [MD4], 1308-30, [1320], fior., p. 432.38)
4) Costò fiorini sei d' oro e due parti di fiorini perch' avavamo prima pategiato co' ghabellieri... (Memoriale di Francesco ed Alessio di Borghino Baldovinetti [NF], a. 1338, fior., p. 122.18)
5) Avemo veduti scritti a Tici Melgliorati, sichome chamarlingho di ghabelieri delle porte, dì 31 di marzo ' 338 fior. 232 d' oro e s. 15... (Libro giallo della compagnia dei Covoni [I8], 1336-40, fior., p. 46.9)
6) Denare del comuno de Peroscia deggano pervenire, salvo senpre e reservato l'ofitio dei maiure gabeliere e l'ofitio degl'ofitiagle recolgletore e esecutore dei salarie de la podestade... (Statuto del Comune e del Popolo di Perugia del 1342 in volgare [GGB], 1342, perug., L. 1, cap. 48, par. 1, vol. 1, p. 175.9)
7) 21 s. 5 d. 6 a fior. demmo per lui a Bettone Cini e compangni ghabellieri per la gh[abella] de le posesioni sue per l'anno 1337... (Libro segreto sesto [MD2], 1335-43, [1335], fior., p. 248.24)
8) Per fior. 25 d'oro che dipositarono per le mani di ser Michele Boschi a' gabellieri de' contratti perché domandavano gabella de' beni che ' sopradetti ebono da lo 'nquisitore... (Libro dell'Asse sesto [MD1], 1335-46, [1335], fior., p. 16.40)
9) Non intendere bene le gabelle per la la[...], non penso si possa provedere s'e gabellieri aranno occhi come soglono. (Lapo Mazzei, Lettera a Francesco Datini [G11], 1401, prat., 244, p. 396.39)
Da gabella (cfr. DELIN s.v. gabella). Il sost. è att. in volg. a partire dallo Statuto della gabella e dei passaggi dalle porte della città di Siena, (1301-1303, sen.), in cui si ha l'unica att. della forma con iniziale sorda cabelliere. Distribuzione geolinguistica: il sost. risulta particolarmente diffuso nelle aree tosc. e mediana.
Crusca I-V s.v. gabelliere; Edler 1934 s.v. gabelliere; GDLI s.v. gabelliere 1; Rezasco 1881 s.v. gabelliere; TB s.v. gabelliere; TLIO s.v.gabelliere.